Vino Tinto Viña Ijalba Livor

Descripción: Viña Ijalba Livor es un vino tinto español que proviene de la región de La Rioja, conocida por su rica tradición vinícola y por producir algunos de los mejores vinos del país. Este vino se elabora principalmente con la variedad de uva Tempranillo, aunque es posible que incluya otras variedades locales. Livor se destaca por su enfoque en la viticultura sostenible y por la calidad en cada botella, ofreciendo una experiencia deliciosa y compleja.

Notas de Cata:

• Aroma: Presenta un aroma atractivo y complejo, con notas de frutas rojas y negras, como cereza, ciruela y moras, acompañadas de matices de especias, hierbas y un leve toque de roble.
• Sabor: En boca, es suave y redondo, mostrando sabores de frutas maduras que se integran con un ligero matiz de madera y especias. Los taninos son elegantes y bien estructurados, brindando una experiencia placentera.
• Final: El final es largo y satisfactorio, dejando un retrogusto afrutado y especiado que invita a disfrutar de otro sorbo.

Recomendaciones de Servicio:

• Temperatura de Servicio: Se recomienda servir a una temperatura de entre 16-18°C.
• Maridaje: Ideal para acompañar carnes rojas, platos de caza, guisos y quesos curados.

Sugerencia de Maridaje: "Viña Ijalba Livor con Cordero al Romero"

Ingredientes:

• 1 botella de Viña Ijalba Livor
• Pierna o chuletas de cordero
• Especias (sal, pimienta, romero, ajo)
• Aceite de oliva
• Verduras asadas (opcional, como zanahorias y patatas)

Instrucciones:

1. Preparar el cordero: Sazona el cordero con sal, pimienta, romero y ajo. Deja reposar a temperatura ambiente durante 30 minutos.
2. Asar el cordero: Precalienta el horno a 180°C (350°F) y coloca la pierna o chuletas en una bandeja con un poco de aceite de oliva. Asa hasta que esté dorado y cocido al punto que prefieras.
3. Servir el vino: Decanta la botella de Viña Ijalba Livor y sírvela en copas adecuadas para que respire.
4. Combinar: Una vez que el cordero esté listo, sírvelo junto a las verduras asadas (si las utilizas) y acompaña con el vino.
5. ¡Disfruta! Saborea el Viña Ijalba Livor mientras degustas la deliciosa combinación de sabores entre el cordero y el vino. 🍷🐑✨

¡Disfruta del Vino Tinto Viña Ijalba Livor, ya sea solo o acompañado de una deliciosa comida! 🍷✨

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