Vino Tinto Jean Claude Mas Carignan

Descripción: Jean Claude Mas Carignan es un vino tinto francés que proviene de la región del Languedoc, conocida por su diversidad en la producción de vinos. Este vino se elabora principalmente a partir de la variedad de uva Carignan, que es apreciada por su robustez y sus intensas características aromáticas. El enfoque de Jean Claude Mas en la calidad se refleja en este vino, que es accesible y delicioso.

Notas de Cata:

• Aroma: Presenta un aroma atractivo y complejo, con notas de frutas oscuras como ciruelas y moras, junto con matices de especias y un leve toque de hierbas que son características de la uva Carignan.
• Sabor: En boca, es suave y redondo, mostrando un paladar afrutado muy expresivo, complementado por un leve toque de roble que añade profundidad. Los taninos son equilibrados, lo que permite una experiencia placentera y fácil de disfrutar.
• Final: El final es largo y satisfactorio, dejando un retrogusto afrutado que invita a disfrutar de otro sorbo.

Recomendaciones de Servicio:

• Temperatura de Servicio: Se recomienda servir a una temperatura de entre 16-18°C.
• Maridaje: Ideal para acompañar carnes rojas, platos de caza, guisos, y quesos curados.

Sugerencia de Maridaje: "Jean Claude Mas Carignan con Estofado de Carne"

Ingredientes:

• 1 botella de Jean Claude Mas Carignan
• Carne de res (como chuck o costillas)
• Especias (sal, pimienta, ajo, tomillo)
• Cebolla, zanahorias y apio (para estofar)
• Caldo de res o vino tinto (opcional)

Instrucciones:

1. Preparar la carne: Corta la carne de res en trozos y sazona con sal, pimienta y tomillo.
2. Sofreír: Calienta una sartén grande y añade un poco de aceite de oliva. Sofríe la carne hasta que esté dorada.
3. Estofar: Añade cebolla, zanahorias y apio a la sartén y cocina por unos minutos. Agrega caldo de res o un poco de vino tinto y deja cocinar a fuego lento durante 1-2 horas, hasta que la carne esté tierna.
4. Servir el vino: Decanta la botella de Jean Claude Mas Carignan y sírvela en copas adecuadas para que respire.
5. Combinar: Una vez que el estofado esté listo, sírvelo en platos y acompaña con el vino.
6. ¡Disfruta! Saborea el Jean Claude Mas Carignan mientras disfrutas de la deliciosa combinación de sabores entre el estofado y el vino. 🍷🍖✨

¡Disfruta del Vino Tinto Jean Claude Mas Carignan, ya sea solo o acompañado de una deliciosa comida! 🍷✨

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