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Brandy Torres

La Familia Torres cuenta con más de un siglo de experiencia en el arte de la destilación del vino. Experiencia y pasión que también aplica en Torres Brandy, para elaborar brandis y destilados de máxima calidad. Recogen las distintas variedades de uva, las prensan y las dejan fermentar para obtener alcohol en el vino. Luego, para conseguir el brandy, destilan el vino. Utilizan dos métodos de destilación según el tipo de brandy que quiera obtenerse. Con la destilación discontinua en alambique tradicional se pueden  retener aromas que van a desarrollarse mejor en añejamientos largos. La destilación continua, sin embargo, permite buscar perfiles aromáticos más suaves, para brandis más versátiles, ideales para coctelería como Torres 15. Tras la destilación, lo envejecen en barricas de roble. Con el paso del tiempo, el brandy irá adquiriendo sus características añejas que lo harán único: su suavidad, intensidad y complejidad.

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