CAB. SAUV

Procedente de la margen derecha, es una mezcla principalmente de Merlot, con Cabernet Sauvignon

y Cabernet Franc completando el equilibrio.

Vendimia mecánica a finales de septiembre. remontados y delestages durante la fermentación alcohólica.
Trasiego tras fermentación maloláctica seguida de crianza en tinas de hormigón.

Crianza 12 meses.

Vista: Rojo granate muy brillante con matices de fucsia. Sabor: Corpulento, equilibrado persistente con toques de frutas rojas y café. Olor: afrutado, floral, complejo y ofrece aromas de violeta y vainilla

Cabernet Sauvignon (30%), Merlot (35%), Tempranillo (35%). Elaboración: La vinificación se hace por separado, a temperatura controlada y en depósitos de acero inoxidable. Durante la maceración se realizan diversos remontajes y aireados para extraer el máximo de color y taninos suaves. Esta maceración tiene una duración de siete días. La fermentación maloláctica tiene lugar en depósitos de acero inoxidable. Crianza: Sin crianza en barrica. Notas de cata Vista: Rubí brillante de media intensidad. Nariz: Intenso de frutos rojos, como cerezas y ciruelas junto a notas de especias frescas mediterráneas. Boca: Equilibrado en cuerpo y acidez. Armonización: Indicado para quesos, pastas, pescados suaves, carnes no muy condimentadas, aves, verduras y hortalizas.

Vista: De color intenso con reflejos brillantes. Sabor: En boca fino y suave. Un vino redondo  y de final agradable con media permanencia. 

Vista: De color intenso con reflejos brillantes. Sabor: En boca fino y suave. Un vino redondo con mucha fruta y de final agradable con media permanencia. Olor: Notas muy frescas, con grosella roja y frambuesa.

Al olfato ofrece notables toques de fruta madura roja y negra, también se encuentran notas de regaliz. En boca los taninos están un poco apretados, encuentran equilibrio de potencia y redondez bajo sabores intensos y profundos.

Al olfato ofrece notables toques de fruta madura roja y negra. En boca  sabores intensos y profundos.

Al olfato ofrece notables toques de fruta madura roja y negra, también se encuentran notas de regaliz. En boca los taninos están un poco apretados, encuentran equilibrio de potencia y redondez bajo sabores intensos y profundos.

Vino Tinto Frances Chateau Rousseau Bordeaux 750ml

GRAND SUD ofrece vinos bañados por el sol de los viñedos más pintorescos del sur de Francia. Esta gama siempre se elabora con uvas monovarietales y una icónica botella de 1 litro. Vista: Rojo profundo con destellos casi negros. Nariz: Potente y especiado con notas de frutos rojos y pimiento morrón. Boca: Maravillosamente complejo, su estructura se ve reforzada por sabores de compota, especias y notas de mentol, típicas de estas uvas

Con aromas de fruta confitadas y menta, ideal para un maridaje de asados

Cosecha 2020.